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Mjam mjam

Glückskekse
- Einfach
- 10min
- 6min
- Günstig
ZutatenS
2
- 2 Eiweiß
- 60 g Mehl
- 50 g Zucker
Utensilien
Rezept
Backofen auf 180°C vorheizen
In einer Pyrex®-Schüssel das Eiweiß vom Eigelb trennen. Behalten Sie das Eiweiß. Mit einem Schneebesen das Eiweiß schaumig schlagen, ohne es zu Eischnee zu machen.
Zucker und Mehl dazugeben. Rühren.
Auf einem Backblech zwei Kreise von etwa 8 cm ausstechen. Backen Sie die Teigkreise paarweise, da der Teig sehr schnell trocknet.
6-8 Minuten backen.
Nehmen Sie die Kreise vom Backblech, solange sie noch warm sind, und legen Sie ein kleines Stück Papier mit einem Zitat oder Ihrer eigenen geistreichen Botschaft darauf. Falten Sie den Kreis in der Mitte. Formen Sie die charakteristische Form des Glückskekses mit dem Rand eines Glases