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Mjam mjam

Anti-Verschwendung-Lasagne mit Karottenpesto
- Durchschnitt
- 45 min
- 40 min
- Billig
Verwandeln Sie Ihr Karottenkraut in ein köstliches Pesto, um Ihre Lasagne zu kleiden!
ZutatenS
2
- Lasagneblätter
- Parmesan
- 100g Parmesan
- 1 Knoblauchzehe
- 45g Pinienkerne
- Olivenöl
- 50g Butter
- 50g Mehl
- 600ml Milch
- Muskatnuss
- Salz/Pfeffer
Utensilien
Rezept
Heizen Sie den Backofen auf 200 °C vor.
Um das Pesto zuzubereiten, waschen Sie das Karottenkraut und schleudern es trocken. Schälen Sie den Knoblauch und schneiden Sie ihn in Scheiben. In einer Küchenmaschine das Kraut, den Knoblauch, den Parmesan und die Pinienkerne mixen. Fügen Sie Olivenöl hinzu, bis eine glatte Textur entsteht.
Um die Béchamelsauce zuzubereiten, lassen Sie die Butter in einem Topf schmelzen, geben Sie das Mehl hinzu und rühren Sie. Gießen Sie nach und nach die Milch hinzu, bis die Mischung eindickt. Fügen Sie Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzu.
Um die Lasagne zusammenzusetzen, geben Sie etwas Béchamelsauce auf den Boden einer Auflaufform. Legen Sie eine Schicht Lasagne darauf, verteilen Sie die Béchamelsauce, geben Sie etwas Pesto hinzu und bestreuen Sie sie mit Parmesan. Fahren Sie fort, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und schließen Sie mit einer Schicht Béchamelsauce und Parmesan ab.
Legen Sie sie für 25 Minuten in den Ofen.