Warmer gekreuzter Dutt

  • Durchschnitt
  • 3.30 Minuten
  • 20 Minuten
  • Liebe
Warme Kreuzknoten, herrlich nach Zimt duftend, weich und großzügig, eine goldene Leckerei, bereit, Ihre Sinne zu verführen.

ZutatenS

-

2

+
  • 700 g Mehl
  • 10 g Trockenhefe
  • 375 mL Milch + etwas zum Vergolden
  • 75 g Butter
  • 75 g Zucker
  • 2 TL Zimt
  • 5 g Salz
  • 2 Eier
  • 150 g Rosinen
  • 40 g Mehl (für die Kreuze)
  • 2 cac Zucker (für die Kreuze)
  • 40 g Wasser (für die Kreuze)

Rezept

Schritt 1

Schmelzen Sie die Butter.

Schritt 2

Geben Sie die Milch, die Eier, das Salz, den Zucker, die geschmolzene Butter und den Zimt in eine Schüssel. Dann Mehl und Hefe darüber geben.

Schritt 3

Mit der Küchenmaschine oder von Hand kneten, bis sich der Teig von den Seiten löst.

Schritt 4

Den Teig ausrollen und 2 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen.

Schritt 5

Die Luft aus dem Teig lassen und die Rosinen dazugeben.

Schritt 6

12 gleich große Teigstücke formen und in eine Schüssel legen, ohne sich dabei zu berühren. Mit einem Küchentuch abdecken und eine weitere Stunde gehen lassen.

Schritt 7

In der Zwischenzeit bereiten Sie den Teig für die Kreuze zu. Vermischen Sie alle Zutaten miteinander.

Schritt 8

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.

Schritt 9

Bestreichen Sie die Brötchen mit Milch.

Schritt 10

Geben Sie den Teig in einen Spritzbeutel und spritzen Sie Kreuze auf die Brötchen.

Schritt 11

20 Minuten im Ofen backen.

Eine 100% sichere Lieferung