Lamm mit Minzsoße

Durchschnitt
120 Minuten
60 Minuten
Liebe

Eine zarte, duftende Lammschulter, umhüllt von einer süß-minzigen Essigmischung, perfekt gebraten für einen Gourmetgenuss.

ZutatenS

1 Lammschulter
1 Bund Minze
Apfelessig
50 g Zucker
Olivenöl
Salz/Pfeffer

Utensilien

Großformatiger Kochtopf

Rezept

Schritt 1

Mit einem Messer das Fleisch auf einer Seite einschneiden. Salzen und pfeffern.

Schritt 2

In einer Schüssel den Zucker mit dem Apfelessig, dem Olivenöl und dem Bund gehackter Minze verrühren.

Schritt 3

Das Fleischstück mit der Mischung bestreichen, in eine Schüssel legen, abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank lassen.

Schritt 4

Nach den 2 Stunden die überschüssige Minze entfernen.

Schritt 5

Heizen Sie den Ofen auf 200° vor. Legen Sie das Fleisch in eine ofenfeste Form. 45 bis 60 Minuten in den Ofen schieben.

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