Gebratener Blumenkohl mit griechischem Joghurt und Paprika

  • Einfach
  • 5min
  • 40min
  • Gut zu Fuß
Ein knusprig gebratener, goldgelber Blumenkohl, der durch eine Mischung aus griechischem Joghurt mit Zitrone und Paprika verfeinert wird. Ein Genuss als Beilage.

ZutatenS

-

2

+
  • 1 Blumenkohl
  • Olivenöl
  • Paprika
  • Salz und Pfeffer
  • 1 griechischer Joghurt
  • 1/2 Zitrone

Utensilien

Rezept

Schritt 1

Den Ofen auf 180°C vorheizen

Schritt 2

Die Blätter vom Blumenkohl entfernen. In Scheiben schneiden

Schritt 3

Auf ein Backblech legen

Schritt 4

Mit Olivenöl bestreichen

Schritt 5

Mit Paprika, Salz und Pfeffer bestreuen

Schritt 6

40 Minuten im Ofen backen, nach der Hälfte der Zeit die Scheiben umdrehen und etwas Öl hinzufügen

Schritt 7

In der Zwischenzeit die Sauce zubereiten. Joghurt, den Saft einer halben Zitrone und Paprika verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen

Schritt 8

Fertig!

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