Parmentier-Hash

  • Durchschnitt
  • 15 Minuten
  • 30 Minuten + 30 Minuten Dampf
  • Mittel
Pastinaken, knuddelige Kartoffeln, festlicher Truthahn, alles in einer cremigen Umarmung, perfekt gegart. Guten Appetit!

ZutatenS

-

2

+
  • 6 Pastinaken
  • 4 Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • Putenreste
  • 25 cl Milch
  • Salz/Pfeffer

Utensilien

Rezept

Schritt 1

Den Ofen auf 250°C vorheizen.

Schritt 2

Waschen, schälen (die Schalen für eine zukünftige Gemüsebrühe oder Chips aufbewahren - wenn Bio), hacken und 30 Minuten dämpfen.

Schritt 3

Pürieren, Milch dazugeben, salzen und pfeffern. Beiseite stellen.

Schritt 4

Hacken Sie die Zwiebel und braten Sie sie in einer Pfanne an. Fügen Sie den gehackten Truthahn hinzu.

Schritt 5

Legen Sie den Truthahn auf den Boden der Auflaufform und geben Sie das Kartoffelpüree darüber.

Schritt 6

Etwa 30 Minuten in den Ofen stellen.

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