Spargel mit Parmesan

  • Einfach
  • 20 Minuten
  • 10 Minuten
  • Liebe

ZutatenS

-

2

+
  • 1 Bund grüner Spargel
  • 50 g Parmesan
  • 30 g Paniermehl
  • 1 Ei
  • Olivenöl
  • Salz/Pfeffer

Rezept

Schritt 1

Backofen auf 200°C vorheizen

Schritt 2

Das faserige Ende des Spargels abschneiden. Spargel unter Wasser abspülen und trocknen.

Schritt 3

Semmelbrösel und Parmesan mischen, Spargel in das Ei tauchen und dann in die Mischung aus Semmelbrösel und Parmesan. Den Spargel in eine Auflaufform legen und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer bestreichen. 10 Minuten in den Ofen stellen.