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Miam miam
Cassolette de pétoncles, crevettes et poisson blanc
- Facile
- 20 min
- 20 min / 30 min
- Moyen
Une symphonie délectable de pétoncles, crevettes et poisson blanc, dans une sauce onctueuse au vin blanc et à la crème. Gourmandise exquise, régal assuré.
IngrédientS
2
- 600g de coquilles saint-jacques
- 1kg de crevettes
- 3 3 beaux morceaux de poisson blanc, type merlu
- 1 oignon
- 15cl de vin blanc
- 20cl de crème blanche
- 2cuillères à soupe de farine
- 1 noix de beurre
Ustensiles
Recette
Étape 1
Hachez l'oignon et faites-le revenir dans une noix de beurre.
Étape 2
Décortiquez les crevettes et ajoutez-les à l'oignon.
Étape 3
Ajoutez le poisson blanc coupé en morceaux, puis faites dorer les Saint-Jacques.
Étape 4
Mélangez le vin blanc avec les 2 cuillères à soupe de farine. Versez le vin blanc et ajoutez la crème fraîche. Cuire 10 minutes à feu doux.
Étape 5
Préchauffer le four à 200°c.
Étape 6
Versez le tout dans un plat allant au four et enfournez pour 20 à 30 minutes.
Étape 7
Servir avec des légumes ou du riz.