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Miam miam
Soupe de patates douces et courges au lait de coco
- Facile
- 10 min
- 20 min
- Moyen
La douceur des patates douces, l'éclat du potiron, dans une étreinte veloutée au lait de coco. Un festin automnal réconfortant
IngrédientS
2
- 4 patates douces
- 1 potiron
- 1 oignon
- 250ml de lait de coco
- 700ml d'eau
- sel/poivre
- 1cc de poudre de curry
- huile d'olive
Ustensiles
Recette
Étape 1
Lavez et hachez les légumes.
Étape 2
Dans une cocotte, faites revenir l'oignon dans un peu d'huile.
Étape 3
Ajoutez les légumes hachés dans la casserole et recouvrez d'eau, de lait de coco, de sel et de poivre.
Étape 4
Couvrir et cuire environ 20 minutes.
Étape 5
Lorsque les légumes sont cuits, ajoutez la cuillerée de curry en poudre. Mélange.
Étape 6
Servir avec une pincée de graines de courge grillées.