Petto d'anatra in padella con funghi e albicocche secche

  • Facile
  • 15 min
  • 30 min
  • Caro
Succulentipetti d'anatra arrostiti con miele, funghi e albicocche secche, un'irresistibile fusione di sapori da provare subito!

Ingredienti

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2

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  • 1 petto d'anatra
  • 45 g di funghi champignon
  • 10 albicocche secche
  • 2 casse di miele
  • 2 casse di olio d'oliva
  • 1 rametto di rosmarino
  • 1 pizzico di sale, pepe

Ricetta

Passo 1

Preriscaldare il forno a 240°C. Mescolare il miele e l'olio d'oliva in una ciotola. Lavare e tagliare i funghi e dimezzare le albicocche secche. Eliminare il grasso dai petti d'anatra senza danneggiare la carne. Salare e pepare

Passo 2

Disporre un petto d'anatra con la pelle rivolta verso il basso in una pirofila e decorare con i funghi e le albicocche secche. Coprire con il secondo petto d'anatra e legare insieme. Aggiungere le patate intorno ai petti d'anatra

Passo 3

Versare la salsa al miele sui petti d'anatra e condire con sale e pepe. Cospargere di rosmarino. Mettere in forno per 15 minuti a 240°C e continuare la cottura per altri 15 minuti a 180°C. Servire

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