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Gnam gnam

Pizza al cavolfiore
- Facile
- 15min
- 20min
- Medio
Una pizza leggera e croccante, che unisce la dolcezza del cavolfiore, la ricchezza della mozzarella e la freschezza delle verdure.
Ingredienti
2
- 1/2 cavolfiore
- 1 1 fetta di prosciutto
- Funghi
- Olive Olive
- 1 uovo
Utensili
Ricetta
Passo 1
Lavare e tagliare il cavolfiore a cimette.
Passo 2
Preriscaldare il forno a 180°c.
Passo 3
Mescolare metà del cavolfiore con la farina/polvere.
Passo 4
Mettere la semola di cavolfiore in un canovaccio e spremere quanta più acqua possibile dal cavolfiore.
Passo 5
Mettetelo in una ciotola, aggiungete l'uovo e mescolate.
Passo 6
Su un vassoio per pizza, schiacciare la farina/polvere di cavolfiore.
Passo 7
Cuocere per 15 minuti.
Passo 8
A fine cottura, aggiungere il coulis di pomodoro, il prosciutto, il peperone tagliato a strisce e i funghi. Aggiungere le olive e cospargere con la mozzarella grattugiata.
Passo 9
Cuocere per altri 5 minuti, finché la mozzarella non si scioglie.