Biscotti della fortuna

  • Facile
  • 10min
  • 6min
  • Buona passeggiata
Godetevi questi deliziosi biscotti della fortuna, croccanti all'esterno, teneri all'interno, pieni di dolcezza e di ispirazione dolce.

Ingredienti

-

2

+
  • 2 albumi d'uovo
  • 60 g di farina
  • 50 g di zucchero

Ricetta

Passo 1

Preriscaldare il forno a 180°c

Passo 2

In una ciotola di Pyrex®, separare gli albumi dai tuorli. Conservare gli albumi. Con una frusta, spumare gli albumi senza farli montare.

Passo 3

Aggiungere lo zucchero e la farina. Mescolare bene.

Passo 4

Su una teglia da forno, formare 2 cerchi di circa 8 cm. Cuocere i cerchi di pasta 2 alla volta, poiché la pasta si asciuga molto rapidamente.

Passo 5

Cuocere per 6-8 minuti.

Passo 6

Togliere i cerchi dalla teglia quando sono ancora caldi, aggiungere un pezzetto di carta con una citazione o un messaggio spiritoso. Piegare il cerchio a metà. Formare la caratteristica forma di biscotto della fortuna con il bordo di un bicchiere.

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