Conchiglioni ripieni di tofu e spinaci

  • Facile
  • 10 minuti
  • 20 minuti
  • Medio
Conchiglioni ripieni di tofu cremoso, teneri spinaci e una profumata salsa di pomodoro, cotti al forno per una deliziosa sorpresa.

Ingredienti

-

2

+
  • 250 g di conchiglioni
  • 200 g di tofu
  • 25 cl di panna di soia1 sacchetto di spinaci freschie
  • 1 1 CipollaSale e pepe

Utensili

    Ricetta

    Passo 1

    Riscaldare la pasta come indicato sulla confezione.

    Passo 2

    Preriscaldare il forno a 200 gradi.

    Passo 3

    Tritare la cipolla e soffriggerla in poco olio. Aggiungere gli spinaci. Lasciare cuocere per qualche minuto.

    Passo 4

    Mettere il tofu in un frullatore, aggiungere la panna di soia e gli spinaci. Salare e pepare.

    Passo 5

    Versare i pomodori a cubetti in una pirofila. Farcite la pasta, disponetela nella pirofila e versate la panna di soia. Mettere in forno per 20 minuti.

    Passo 6

    Una volta sfornati, versarvi sopra una coulis di pomodoro o una crema di soia.

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