Mochi alla fragola ghiacciato

  • Media
  • 10 minuti
  • 2/3 minuti
  • Buona passeggiata
Un dolce connubio di farina di riso, delicatamente modellato in un morbido abbraccio, che avvolge un fondente gelato alla fragola. Una delizia ghiacciata irresistibile!

Ingredienti

-

2

+
  • 100 g di farina di riso glutinoso
  • 45 g di zucchero
  • 145 g di acqua
  • Amido di mais
  • Gelato alla fragola

Ricetta

Passo 1

Mescolare la farina, lo zucchero e l'acqua in una casseruola, versandone un po' alla volta. Sbattere con una frusta per combinare il tutto.

Passo 2

Scaldare a fuoco basso fino a ottenere una pasta compatta, quindi mescolare con una spatola.

Passo 3

Mettete la farina di mais sul piano di lavoro, disponete l'impasto del mochi e metteteci sopra altra farina di mais. Coprite le mani e il mattarello.

Passo 4

Stendere la pasta in cerchi. Se l'impasto è troppo appiccicoso, aggiungere altra farina di mais.

Passo 5

Formare una pallina di gelato, posizionarla al centro del cerchio e chiudere il mochi. Riporre in freezer per circa 2 ore.

Consegna sicura al 100%