Gazpacho di pomodoro con crostini al forno

  • Facile
  • 10 minuti
  • 15 minuti
  • Medio
Un turbinio di sapori mediterranei: pomodori maturi, cetrioli croccanti, cipolle profumate, conditi con crostini croccanti. Delizioso!

Ingredienti

-

2

+
  • 1 kg di pomodori
  • 1 cetriolo
  • 1 cipolle
  • 1 spicchio d'aglio
  • Olio d'oliva
  • Sale e pepe
  • Pane raffermo

Ricetta

Passo 1

Tagliare i pomodori, il cetriolo, l'aglio e la cipolla. Mettere in una brocca.

Passo 2

Aggiungere 4 cucchiai di olio d'oliva, sale e pepe.

Passo 3

Frullare fino a ottenere un composto omogeneo.

Passo 4

Mettere da parte in un luogo fresco.

Passo 5

Preriscaldare il forno a 180°c

Passo 6

Tagliare il pane raffermo, metterlo in una ciotola, aggiungere l'olio d'oliva e mescolare bene.

Passo 7

Disporre i pezzi di pane su una teglia e cuocere in forno per 15 minuti. Mescolare di tanto in tanto.

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