Torta al kiwi senza glutine

  • Media
  • 10 minuti
  • 30 minuti
  • Medio
Una torta umida alla farina di mais, coronata da succose fette di kiwi e ricoperta da una rinfrescante coulis di kiwi. Irresistibilmente dolce e fruttato.

Ingredienti

-

2

+
  • 2 vasetti di farina di mais
  • 1 vasetto di yogurt magro
  • 2 vasetti di zucchero
  • 1/2 vasetto di olio neutro
  • 1 cc di lievito senza glutine
  • 3 cc uova
  • 1 bustina di zucchero vanigliato
  • 4 Kiwi
  • 5 Kiwi (per la coulis)
  • 150 g di acqua (per la coulis)
  • 50 g di zucchero (per la coulis)

Ricetta

Passo 1

Preriscaldare il forno a 180°c

Passo 2

Mescolare le uova, lo yogurt e il lievito in una ciotola.

Passo 3

Aggiungere la maizena, lo zucchero e l'olio.

Passo 4

Mettere la pasta nella teglia.

Passo 5

Sbucciare e tagliare a fette i kiwi. Sistemateli sopra la torta.

Passo 6

Cuocere in forno per 30 minuti.

Passo 7

Per preparare la coulis di kiwi, sbucciare i kiwi, metterli in un frullatore e frullarli, ma non troppo a lungo per non rompere i semi (la coulis diventerebbe molto acida).

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