Patate schiacciate e salsa all'aglio

Media
5 min
10 + 10 / 20 min
Buona passeggiata

Ingredienti

1 patata dolce
patate piccole
erbe provenzali
olio d'oliva
sale
pepe
1 yogurt greco
1 spicchio d'aglio
½ limone
300g prezzemolo

Utensili

Ricetta

Passo 1

Preriscaldare il forno a 180°c

Passo 2

Lavare e sbucciare la patata dolce, tagliarla a fette e dimezzarla. Cuocere in acqua per 10 minuti.

Passo 3

Prendere le patate piccole e cuocerle in acqua per 10 minuti.

Passo 4

Disporre su una teglia da forno. Oliate il retro di un pirottino e schiacciate le patate e i pezzi di patata dolce.

Passo 5

Salare e pepare, aggiungere le erbe di Provenza, spennellare con olio d'oliva e infornare per 20 minuti.

Passo 6

Per la salsa : Sbucciare e grattugiare lo spicchio d'aglio. Aggiungere lo yogurt, il limone e il prezzemolo tritato. Mescolare bene.

I nostri piatti per questa ricetta

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Piano di cottura

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14,00 €

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Altre varianti

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Ø 10 cm

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