Nog iets anders?
Voor 6 personen:
- 3 biologische eieren
- 15cl olijfolie
- 250 gram bloem
- 150 g suiker
- 1 zakje bakpoeder
- 1 snuifje fleur de sel
Wat nu?
STAP 1
Verwarm de oven voor op 180°C.
STAP 2
Meng de eieren en de suiker.
STAP 3
Mix het uitgeperste sap en de schil met het moe fruit tot een gladde massa.
STAP 4
Combineer de 2 mengsels en voeg dan de bloem en het bakpoeder toe.
STAP 5
Voeg de olijfolie toe. Meng opnieuw alvorens de fleur de sel toe te voegen.
STAP 6
Olie de vorm in en bestrooi met een beetje suiker om een knapperige korst te creëren.
STAP 7
Giet al het mengsel in het blik en bak gedurende 45-50 minuten.
STAP 8
Laat afkoelen voor het opdienen.
De Pyrex® goed idee : je kunt het fruit dat je in het recept gebruikt aanpassen aan je eigen smaak en wensen!