Sint-jakobsschelp, garnalen en witvisschotel

  • Gemakkelijk
  • 20 min
  • 20 min / 30 min
  • Medium
Een verrukkelijke symfonie van sint-jakobsschelpen, garnalen en witvis in een romige saus van witte wijn en room. Exquise delicatesse, gegarandeerd een verrukking.

Ingrediënten

-

2

+
  • 600 g sint-jakobsschelpen
  • 1 kg garnalen
  • 3 3 mooie stukken witte vis, zoals heek
  • 1 ui
  • 15 cl witte wijn
  • 20 cl witte room
  • 2 eetlepels bloem
  • 1 klontje boter

Gebruiksvoorwerpen

Recept

Stap 1

Snipper de ui en fruit aan in een klontje boter.

Stap 2

Pel de garnalen en voeg ze toe aan de ui.

Stap 3

Voeg de gehakte witte vis toe en bak vervolgens de sint-jakobsschelpen bruin.

Stap 4

Meng de witte wijn met de 2 eetlepels bloem. Giet de witte wijn erbij en voeg de crème fraîche toe. Laat 10 minuten koken op een laag vuur.

Stap 5

Verwarm de oven voor op 200°C.

Stap 6

Giet in een ovenschaal en bak 20 tot 30 minuten.

Stap 7

Serveer met groenten of rijst.

100% veilige levering