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Miam miam
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Dinde au four, pomme de terre, carottes, champignons et sauce aux canneberges
- Moyenne
- 15 minutes
- 1 heure
- Moyen
IngrédientS
2
- 1 dinde
- 6 pommes de terre
- 5 carottes
- 250g de champignons
- Huile d'olive
- Sel et poivre
- 250g canneberges séchées (sauce)
- 100ml de bouillon (pour la sauce)
- 1 tasse d'eau (pour la sauce)
- 1 cuillère à soupe de sucre (pour la sauce)
Ustensiles
Recette
Préchauffer le four à 200°C
Badigeonnez le poulet d'huile d'olive et assaisonnez de sel et de poivre. Disposez la dinde dans la cocotte.
Lavez et épluchez les pommes de terre et les carottes (conservez les épluchures pour faire un futur bouillon ou des chips de légumes - si vous utilisez des légumes bio).
Lavez et hachez les champignons (conservez les pieds pour faire un velouté).
Ajoutez les légumes dans la cocotte. Ajoutez un peu d'huile. Fermez le couvercle et enfournez pendant 1 heure.
Pendant ce temps, préparez la sauce aux canneberges. Mettez les canneberges séchées, le bouillon et l'eau dans une casserole et laissez mijoter jusqu'à ce que les canneberges soient tendres.
Ajoutez la cuillerée de sucre et laissez mijoter 5 minutes.