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Miam miam
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Soupe de patates douces et courges au lait de coco
- Facile
- 10 min
- 20 min
- Moyen
IngrédientS
2
- 4 patates douces
- 1 potiron
- 1 oignon
- 250ml de lait de coco
- 700ml d'eau
- sel/poivre
- 1cc de poudre de curry
- huile d'olive
Ustensiles
Recette
Lavez et hachez les légumes.
Dans une cocotte, faites revenir l'oignon dans un peu d'huile.
Ajoutez les légumes hachés dans la casserole et recouvrez d'eau, de lait de coco, de sel et de poivre.
Couvrir et cuire environ 20 minutes.
Lorsque les légumes sont cuits, ajoutez la cuillerée de curry en poudre. Mélange.
Servir avec une pincée de graines de courge grillées.