Roulés jambon & pesto rosso
- Facile
- 15 mins
- Moyen
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Préchauffer le four à 200°c
Pour enlever la peau des poivrons : Couper-en deux, les poser sur une plaque allant au four, enfourner 20-30 min. A la sortie du four, les mettre dans un contenant hermétique. En même temps, couper les courgettes en dés, badigeonner d’huile d’olive, saler et poivrer. Enfourner en même temps que les poivrons.
Couper les poivrons en lamelles.
Dans un saladier, mettre tous les ingrédients pour réaliser la sauce.
Ajouter les poivrons, les courgettes, les pois chiches égouttés. Mélanger.
Parsemer d’amande.