Kuchen mit Erbsen, Feta und Minze

  • Einfach
  • 10 Minuten
  • 45 Minuten
  • Gut zu Fuß
Ein leckerer Frühlingskuchen: weiches Mehl, Fetasplitter, zarte Erbsen und frische Minze. Ein Genuss!

ZutatenS

-

2

+
  • 150 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 3 Eier
  • 45 ml Olivenöl
  • 150 ml Milch
  • 200 g tiefgefrorene Erbsen oder Dosenerbsen
  • einige Minzblätter
  • 200 g Feta-Käse
  • Salz und Pfeffer

Rezept

Schritt 1

Backofen auf 180°C vorheizen

Schritt 2

Eier, Mehl und Backpulver in einer Schüssel verrühren

Schritt 3

Olivenöl und Milch hinzufügen. Verrühren Sie alles noch einmal. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4

Die Erbsen, die gehackte Minze und den Feta zu der Mischung geben. Gut verrühren.

Schritt 5

In eine Cakeform gießen. Legen Sie ein paar Erbsen und Feta darauf und backen Sie sie für 45 Minuten.

Eine 100% sichere Lieferung