Crumble mit Saisongemüse

  • Durchschnitt
  • 25 Minuten
  • 30 Minuten
  • Mittel
Eine Mischung aus süßen Karotten, cremigen Süßkartoffeln und zart karamellisiertem Topinambur, gekrönt von einem knusprigen Parmesan-Butter-Streusel. Wunderbar!

ZutatenS

-

2

+
  • 4 Karotten
  • 2 Süßkartoffeln
  • 2 Kartoffeln
  • 3 Topinambur
  • 1 Zwiebel
  • 150 g Mehl
  • 100 g Butter
  • 60 g Parmesan

Rezept

Schritt 1

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor

Schritt 2

Braten Sie die Zwiebel in einer Pfanne an. Waschen Sie das Gemüse, schälen und schneiden Sie es. Geben Sie es in die Pfanne. In der Zwischenzeit bereiten Sie den Streuselteig zu, indem Sie die drei Zutaten mit den Fingerspitzen zu Krümeln verarbeiten

Schritt 3

Geben Sie das Gemüse in eine Auflaufform und fügen Sie die Streusel hinzu

Schritt 4

20 bis 30 Minuten in den Ofen schieben

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