Gefrorener Mochi mit Erdbeeren

  • Durchschnitt
  • 10 Minuten
  • 2/3 Minuten
  • Gut zu Fuß
Eine süße Kombination aus süßem Reismehl, das sanft zu einer weichen Umarmung geformt wird, umhüllt von zartschmelzendem Erdbeereis. Ein unwiderstehlicher Eisgenuss!

ZutatenS

-

2

+
  • 100 g Klebreismehl
  • 45 g Zucker
  • 145 g Wasser
  • Maisstärke
  • Erdbeereis

Rezept

Schritt 1

Vermischen Sie Mehl, Zucker und Wasser in einem Topf und gießen Sie nach und nach dazu. Mit dem Schneebesen verrühren.

Schritt 2

Bei niedriger Temperatur erhitzen, bis ein kompakter Teig entsteht, mit einem Spatel verrühren.

Schritt 3

Maizena auf die Arbeitsfläche geben, den Mochi-Teig darauf legen und mehr Maizena darauf geben. Bedecken Sie Ihre Hände und das Nudelholz.

Schritt 4

Rollen Sie den Teig kreisförmig aus. Geben Sie mehr Maizena hinzu, wenn der Teig zu klebrig ist.

Schritt 5

Machen Sie eine Kugel aus Eis, legen Sie sie in die Mitte des Kreises und schließen Sie den Mochi. Wieder für etwa 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen

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