Zucchiniflan und Tomatensoße

  • Einfach
  • 20 min
  • 40 min
  • Gut zu Fuß

ZutatenS

-

2

+
  • 5 Zucchini
  • 5 Eier
  • 20cl Milch
  • 20cl Creme fraiche
  • Olivenöl
  • Salz/Pfeffer
  • Tomatensoße

Utensilien

Rezept

Schritt 1

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.

Schritt 2

Die Zucchini waschen und raspeln, beiseite stellen

Schritt 3

Schlagen Sie die Eier in Omelette, salzen und pfeffern Sie sie und geben Sie die Milch und die Sahne hinzu. Verrühren Sie alles.

Schritt 4

Legen Sie die Zucchini in eine feuerfeste Form und gießen Sie die Mischung darüber. Stellen Sie die Zucchini 40 Minuten in den Ofen.

Schritt 5

Mit der Tomatensoße servieren. Der Flan kann warm oder kalt gegessen werden.

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