Terrine von weißem Fisch und geräucherter Forelle

  • Durchschnitt
  • 15 Minuten
  • 1h15
  • Mittel
Eine prächtige Terrine: Weißfisch, geräucherte Forelle, Sahne und Dill verschmelzen zu einer weichen, duftenden Köstlichkeit.

ZutatenS

-

2

+
  • 400 g weißer Fisch vom Typ Seehecht
  • 5 Scheiben geräucherte Forelle
  • 3 Eier
  • 20 cl Sahne
  • Dill
  • Salz, Pfeffer

Utensilien

Rezept

Schritt 1

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.

Schritt 2

Geben Sie den Weißfisch, die Crème fraîche, den Dill, Salz/Pfeffer und die Eier in einen Mixer. Die Mischung sollte nicht glatt sein.

Schritt 3

Geben Sie die Mischung in eine Cakeform, bedecken Sie sie mit einer Scheibe Forelle und so weiter. Die letzte Schicht sollte die Weißfischzubereitung sein.

Schritt 4

Die Form mit Alufolie abdecken.

Schritt 5

Die Cakeform in eine mit Wasser gefüllte Schüssel stellen.

Schritt 6

1 Stunde und 15 Minuten in den Ofen schieben.

Schritt 7

Mit einer Messerspitze prüfen, ob die Terrine gar ist.

Schritt 8

Abkühlen lassen, aus der Form nehmen und kühl aufbewahren.

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