Lauchgratin
- Einfach
- 10
- Gut zu Fuß
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Backofen auf 170°C vorheizen
Butter herausnehmen, abwiegen und in Stücke schneiden, dann bei Zimmertemperatur weich werden lassen
Weiche Butter, Zucker und Mehl in eine Schüssel geben
Zu einem glatten Teig verrühren
Den Boden einer Tarteform damit auslegen und 20 Minuten in den Ofen schieben. Der Biskuit sollte leicht braun werden.
Abkühlen lassen und dann das Karamell zubereiten.
Die gehackte Butter, den Zucker, den Honig und die Kondensmilch in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Rühren Sie ständig um, bis das Karamell goldbraun ist.
Gießen Sie das Karamell sofort über den Keks. Lassen Sie das Karamell etwa 1 Stunde fest werden.
Bereiten Sie die Schokolade zu: Schmelzen Sie die Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle und gießen Sie den Keks und das Karamell darüber.
Stellen Sie das Shortbread mindestens 2 Stunden vor dem Servieren in den Kühlschrank.
Stellen Sie das Shortbread mindestens 2 Stunden vor dem Verzehr in den Kühlschrank.