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Mjam mjam

Süßkartoffel-Kürbis-Suppe mit Kokosmilch
- Einfach
- 10 min
- 20 min
- Mittel
ZutatenS
2
- 4 Süßkartoffeln
- 1 Kürbis
- 1 Zwiebel
- 250 ml Kokosmilch
- 700 ml Wasser
- Salz/Pfeffer
- 1 TL Currypulver
- Olivenöl
Utensilien
Rezept
Das Gemüse waschen und hacken.
In einem Topf die Zwiebel in etwas Öl anbraten.
Das gehackte Gemüse in den Topf geben und mit Wasser, Kokosmilch, Salz und Pfeffer bedecken.
Zugedeckt etwa 20 Minuten kochen.
Wenn das Gemüse gar ist, den Löffel Currypulver dazugeben. Umrühren.
Mit einer Prise gerösteter Kürbiskerne servieren.