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Mjam mjam
Cassolette aus Jakobsmuscheln, Garnelen und Weißfisch
- Einfach
- 20 min
- 20 min / 30 min
- Mittel
ZutatenS
2
- 600 g Jakobsmuscheln
- 1 kg Garnelen
- 3 3 schöne Stücke Weißfisch, z. B. Seehecht
- 1 Zwiebel
- 15 cl Weißwein
- 20cl weiße Sahne
- 2 Esslöffel Mehl
- 1 Nuss Butter
Utensilien
Rezept
Hacken Sie die Zwiebel und dünsten Sie sie in einer Nuss Butter an.
Schälen Sie die Garnelen und geben Sie sie zur Zwiebel.
Fügen Sie den in Stücke geschnittenen Weißfisch hinzu und braten Sie die Jakobsmuscheln an.
Vermischen Sie den Weißwein mit den 2 Esslöffeln Mehl. Gießen Sie den Weißwein ab und geben Sie die Crème fraîche hinzu. 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
Alles in eine ofenfeste Form geben und für 20 bis 30 Minuten in den Ofen schieben.
Mit Gemüse oder Reis servieren.