Vegetable Wellington

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A symphony of vegetal flavors in a golden Wellington, where mushrooms, pumpkin and butternut dance beneath a crisp flaky crust. A delicious delight!

IngrédientS

-

2

+
  • 1 pâte feuilletée
  • 500g de champignons
  • 1/2 potiron
  • 1/2 butternut
  • 1 oignon
  • 1 jaune d'oeuf
  • Persil

Ustensiles

Recipe

Step 1

Lavez et hachez les légumes.

Step 2

Hachez l'oignon et faites-le revenir dans un peu d'huile.

Step 3

Ajoutez les dés de potiron et le butternut et faites cuire.

Step 4

Ajoutez les champignons à la fin. Saupoudrer de persil et réserver.

Step 5

Préchauffer le four à 200°c.

Step 6

Lorsque le mélange est froid, étalez la pâte.

Step 7

Placer les légumes au milieu de la pâte et bien presser.

Step 8

Refermer la pâte sur les légumes.

Step 9

Badigeonner d'œuf. Dessinez des formes et enfournez pour 30 minutes.

Step 10

Vous pouvez également utiliser des restes de légumes.

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