CONSEJOS Y TRUCOS

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Para 6 personas :

  • 3 huevos ecológicos
  • 15 cl de aceite de oliva
  • 250 g de harina
  • 150 g de azúcar
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 1 pizca de flor de sal

¿Y ahora qué?

PASO 1

Precalentar el horno a 180°C.

PASO 2

Mezclar los huevos y el azúcar.

PASO 3

Mezclar el zumo exprimido y la ralladura con la fruta cansada hasta obtener una mezcla homogénea.

PASO 4

Unir las 2 mezclas y añadir la harina y la levadura en polvo.

PASO 5

Añadir el aceite de oliva. Mezclar de nuevo antes de añadir la flor de sal.

PASO 6

Engrasar el molde y cubrirlo con un poco de azúcar para crear una corteza crujiente.

PASO 7

Verter toda la mezcla en el molde y hornear durante 45-50 minutos.

PASO 8

Dejar enfriar antes de servir.

La buena idea del Pyrex® : puede adaptar la fruta utilizada en la receta a sus gustos y deseos.

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