Tiramisú de frambuesa

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  • 15 minutos
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Un suntuoso tiramisú de frambuesa, donde la dulzura del mascarpone y las galletas se mezclan con la frescura de las frambuesas, realzadas por el coulis. Una decadencia.

Ingredientes

-

2

+
  • 500g mascarpone
  • Coulis de frambuesa
  • 250 g frambuesas
  • 4 huevos
  • 100g azúcar
  • 60 bizcochos
  • 50mL leche

Receta

Paso 1

Separar las claras de las yemas. Batir las yemas con el azúcar. Añadir el mascarpone y batir.

Paso 2

Batir las claras con una pizca de sal. Añadir a la mezcla anterior.

Paso 3

Poner unas cuantas galletas en la leche. Forra el fondo del molde con ellas.

Paso 4

Añadir la crema de mascarpone, un poco de coulis de frambuesa y frambuesas frescas. Continúe en este orden hasta que haya utilizado toda la crema.

Paso 5

Terminar con una capa de nata. Verter por encima un poco de coulis y unas cuantas frambuesas frescas.

Paso 6

Refrigerar durante al menos 2 horas.

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