Rollos de semillas

  • Fácil
  • 1h40
  • 30 minutos
  • Buen paseo
Panes artesanos, preparados con esmero, una textura suave, una corteza dorada, espolvoreados con semillas, listos para deleitar su paladar.

Ingredientes

-

2

+
  • 500g harina
  • 300ml agua tibia
  • 12g levadura de panadería fresca
  • 1tsptsp sal
  • Semillas de calabaza, girasol, sésamo

Receta

Paso 1

En un bol, disolver la levadura en un poco de agua tibia, dejar reposar 5 minutos y añadir el resto del agua.

Paso 2

Echar la harina por encima y luego la sal.

Paso 3

Mezclar groseramente con una espátula.

Paso 4

Tapar y dejar cuajar durante una hora y media a temperatura ambiente o toda la noche en el frigorífico. La masa debe doblar su volumen.

Paso 5

Precalentar el horno a 240°C

Paso 6

En una superficie de trabajo enharinada, vierta la masa

Paso 7

Dar forma a los panecillos sin trabajar demasiado la masa. Añade más harina si la masa está demasiado pegajosa.

Paso 8

Colocar las semillas encima del pan.

Paso 9

Cubrir con un paño de cocina y dejar reposar 10 minutos.

Paso 10

Cocer durante 30 minutos.

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