Gratinado de puerros
- Fácil
- 10
- Barato
${product.vendor}
${title}
2
Precalentar el horno a 180°c
Cortar las berenjenas en rodajas finas y colocarlas en una bandeja de horno. Espolvorear con sal gorda y aceite de oliva.
Hornear durante 20 minutos.
Mientras tanto, picar la cebolla, añadir el coulis de tomate y salpimentar. Cocer a fuego lento durante 10 minutos.
Cocer las espinacas en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Cocer durante 5 minutos y dejar enfriar.
Mezclar con el requesón y salpimentar.
Colocar encima una rodaja de berenjena, añadir un poco de relleno y enrollar. Apretar bien.
Verter parte de la mezcla de coulis de tomate en una fuente. Colocar encima las berenjenas enrolladas.
Añadir un poco de coulis de tomate por encima cuando el plato esté lleno.
Hornear durante 15 minutos
Sacar del horno y espolvorear con parmesano.