Ensalada de calabacín

  • Fácil
  • 15 minutos
  • Buen paseo
Una ensalada ligera y refrescante: tallarines de calabacín, pepino crujiente, tomates verdes, todo ello aliñado con una vinagreta de limón. Deliciosa y saludable.

Ingredientes

-

2

+
  • 2 Calabacín
  • 1 Pepino
  • 2Tomates verdes
  • Tomates cherry
  • 3Tapas de aceite de oliva 'oliva
  • 1/2 limón
  • Sal y pimienta

Receta

Paso 1

Lavar todas las verduras.

Paso 2

Para hacer los tallarines, corte los extremos del calabacín y, con un pelador de verduras, córtelo longitudinalmente en tiras.

Paso 3

Poner todo en un bol, añadir 3 cucharadas de aceite de oliva, una pizca de sal y el zumo de medio limón y reservar en la nevera.

Paso 4

Cortar el pepino en rodajas y los tomates verdes en cuartos.

Paso 5

Añada todos los ingredientes a su Cook&Go.

Paso 6

Añade tomates cherry para darle un toque de color. Si quieres, puedes añadir otras verduras verdes.

Paso 7

Vierta la vinagreta

Entrega 100% segura