Patatas machacadas y salsa de ajo

Media
5 min
10 + 10 / 20 min
Buen paseo

Ingredientes

1 batata
patatas pequeñas
Hierbas de Provenza
aceite de oliva
sal
pimienta
1 Yogur griego
1 diente de ajo
½ limón
perejil

Utensilios

Receta

Paso 1

Precalentar el horno a 180°c

Paso 2

Lavar y pelar el boniato, cortarlo en rodajas y partir las rodajas por la mitad. Cocer en agua durante 10 minutos.

Paso 3

Coger patatas pequeñas y cocerlas en agua durante 10 minutos.

Paso 4

Colocar en una bandeja apta para el horno. Engrasar la parte posterior de una cazuela y triturar las patatas y los trozos de boniato.

Paso 5

Salpimentar, añadir las hierbas de Provenza, untar con aceite de oliva y hornear durante 20 minutos.

Paso 6

Pelar y rallar el diente de ajo. Añadir el yogur, el limón y el perejil picado. Mezclar bien.

Nuestros platos para esta receta

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