Tarta rústica de calabacín y burrata

  • Fácil
  • 5 minutos
  • 30 minutos
  • Buen paseo

Ingredientes

-

2

+
  • 1/2 masa quebrada
  • 1/2 calabacín
  • 50gparmesano
  • 1/2 burrata
  • aceite de oliva
  • pan de piñones
  • sal/pimienta

Receta

Paso 1

Precalentar el horno a 180°c

Paso 2

Con un pelador de verduras, cortar los calabacines en tallarines. Colóquelos en un bol con sal gruesa. Reservar.

Paso 3

Extender la masa quebrada y espolvorear con el parmesano.

Paso 4

Añadir los tallarines de calabacín en el centro de la masa.

Paso 5

Doblar los bordes

Paso 6

Rociar con aceite de oliva y espolvorear con piñones.

Paso 7

Untar la masa con un poco de leche.

Paso 8

Hornear unos 30 minutos

Paso 9

Sacar la tarta del horno y colocar encima un queso burrata rociado con aceite de oliva y salpimentado.

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