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ñam, ñam
Cazuela de vieiras, gambas y pescado blanco
- Fácil
- 20 min
- 20 min / 30 min
- Moyenne
Una deliciosa sinfonía de vieiras, gambas y pescado blanco en una cremosa salsa de vino blanco y nata. Exquisito manjar, garantía de deleite.
Ingredientes
2
- 600g de vieiras
- 1kg de camarones
- 3 3 bonitos trozos de pescado blanco, tipo merluza
- 1 cebolla
- 15 cl de vino blanco
- 20cl de nata blanca
- 2cucharadas de sopade harina
- 1 nuez de mantequilla
Utensilios
Receta
Paso 1
Picar la cebolla y freírla en un poco de mantequilla.
Paso 2
Pelar las gambas y añadirlas a la cebolla.
Paso 3
Añadir el pescado blanco troceado y dorar las vieiras.
Paso 4
Mezclar el vino blanco con las 2 cucharadas de harina. Verter el vino blanco y añadir la crème fraîche. Cocer durante 10 minutos a fuego lento.
Paso 5
Precalentar el horno a 200°C.
Paso 6
Verter en una fuente de horno y hornear de 20 a 30 minutos.
Paso 7
Servir con verduras o arroz.