Gnocchi de patate douce

  • Facile
  • 15 min
  • 10 min
  • Bon marche
Célébrez les saveurs : Gnocchis de patate douce, parmesan fondant, et une touche de Gruyère gratiné, une indulgence gourmande.

IngrédientS

-

2

+
  • 1 patate douce
  • 100g de farine
  • 50g de parmesan
  • 1 oeuf
  • sel et poivre

Ustensiles

    Recette

    Étape 1

    Épluchez les patates douces et faites-les cuire à la vapeur.

    Étape 2

    Réduire en purée à la fourchette et assaisonner de sel et de poivre.

    Étape 3

    Ajoutez l'œuf et remuez.

    Étape 4

    Ajoutez la farine et le parmesan et remuez.

    Étape 5

    Façonner en boudins et couper en morceaux. Utilisez une fourchette pour faire de petites empreintes sur le dessus.

    Étape 6

    Mettez-les dans une casserole d'eau bouillante. Les gnocchis sont prêts lorsqu'ils remontent à la surface.

    Étape 7

    Préchauffez le four à 180°c. Disposez les gnocchis dans un plat allant au four et saupoudrez de Gruyère râpé. Laissez cuire 10 à 15 minutes.

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