Gratin de poireaux
- Facile
- 10
- Bon marche
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Épluchez les patates douces et faites-les cuire à la vapeur.
Réduire en purée à la fourchette et assaisonner de sel et de poivre.
Ajoutez l'œuf et remuez.
Ajoutez la farine et le parmesan et remuez.
Façonner en boudins et couper en morceaux. Utilisez une fourchette pour faire de petites empreintes sur le dessus.
Mettez-les dans une casserole d'eau bouillante. Les gnocchis sont prêts lorsqu'ils remontent à la surface.
Préchauffez le four à 180°c. Disposez les gnocchis dans un plat allant au four et saupoudrez de Gruyère râpé. Laissez cuire 10 à 15 minutes.