Gâteau au chocolat paillette

  • Facile
  • 30 minutes
  • 20 minutes
  • Bon marche
Un gâteau au chocolat divin : fondant, sucré à point, nappé d'un glaçage soyeux et saupoudré de paillettes gourmandes, un régal absolu.

IngrédientS

-

2

+
  • 200g de chocolat noir
  • 100g de sucre
  • 100g de beurre
  • 3 oeufs
  • 50g de farine
  • 4 feuilles de gélatine
  • 120ml de crème liquide
  • 100g de cacao non sucré
  • 150ml d’eau
  • 100g de sucre

Recette

Étape 1

Préchauffez le four à 180°c

Étape 2

Dans une casserole faire fondre le chocolat et le beurre.

Étape 3

Dans un saladier mélangez les œufs avec le sucre puis la farine

Étape 4

Mélangez le chocolat/beurre avec ce mélange.

Étape 5

Enfournez 20 min.

Étape 6

Réalisez le glaçage, faire tremper 10 min les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.

Étape 7

Faire chauffer la crème liquide, l’eau, le sucre et le cacao. Bien mélanger, portez à ébullition. Ajoutez les feuilles de gélatine essorées. Remuez. Passez au mixeur. Filmez au contact et mettre au frigo une nuit. Le lendemain remuez bien la préparation, passez au mixeur si besoin.

Étape 8

Versez sur le gâteau au chocolat.

Étape 9

Ajoutez les paillettes.

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