Conchiglioni farcis au tofu et aux épinards

Des conchiglionis farcis au tofu crémeux, épinards tendres, et une sauce tomate parfumée, cuits au four pour une délicieuse gourmandise.

IngrédientS

Étape 1

Faites chauffer les pâtes comme indiqué sur le paquet.

Étape 2

Préchauffez le four à 200 degrés.

Étape 3

Emincez l’oignon, le faire revenir dans un peu d’huile. Ajoutez les épinards. Laissez cuire quelques minutes.

Étape 4

Dans un mixeur mettre le tofu, ajoutez la crème de soja puis les épinards. Salez et poivrez.

Étape 5

Versez les dés de tomates dans un plat allant au four. Farcir les pâtes, les déposez dans le plat, versez de la crème de soja. Mettez au four 20min.

Étape 6

A la sortie du four versez un coulis de tomate ou de la crème de soja dessus.