Asparagi al parmigiano

  • Facile
  • 20 minuti
  • 10 minuti
  • Caro
Asparagi verdi guarniti con parmigiano dorato, croccanti al punto giusto, una delizia vegetale gourmet, un'armonia di sapori croccanti.

Ingredienti

-

2

+
  • 1 mazzo di asparagi verdi
  • 50 g di parmigiano
  • 30 g di pangrattato
  • 1 uovo
  • Olio d'oliva
  • Sale e pepe

Ricetta

Passo 1

Preriscaldare il forno a 200°c

Passo 2

Tagliare le estremità filiformi degli asparagi. Sciacquare e asciugare gli asparagi.

Passo 3

Mescolare il pangrattato e il parmigiano, immergere gli asparagi nell'uovo e poi nel composto di pangrattato e parmigiano. Mescolare bene.

Passo 4

Disporre gli asparagi in una pirofila e spennellarli con olio d'oliva, sale e pepe. Mettere in forno per 10 minuti.

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