Polenta e verdure gratinate

  • Facile
  • 15 minuti
  • 15 minuti
  • Buona passeggiata
Una festa vegetariana: polenta cremosa, zucchine, melanzane, pomodori arrostiti - un'armonia di sapori mediterranei, arrostiti alla perfezione. Così gustoso!

Ingredienti

-

2

+
  • 1 confezione di polenta
  • 1 zucchina
  • 1 melanzana
  • 4 pomodori
  • Crema di soia
  • Sale e pepe

Ricetta

Passo 1

Accendere il forno in modalità grill.

Passo 2

Preparare le verdure e cuocerle in poco olio d'oliva.

Passo 3

Preparare la polenta come indicato sulla confezione.

Passo 4

Quando la polenta è pronta, aggiungere la panna di soia. Mescolare bene.

Passo 5

Disporre le verdure in una pirofila e aggiungere la polenta. Mescolare bene.

Passo 6

Mettere il piatto sulla griglia per circa 10 minuti.

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