Insalata di zucchine

  • Facile
  • 15 minuti
  • Buona passeggiata
Un'insalata leggera e rinfrescante: tagliatelle di zucchine, cetrioli croccanti, pomodori verdi, il tutto condito con una vinaigrette al limone. Deliziosa e salutare!

Ingredienti

-

2

+
  • 2 Zucchine
  • 1 Cetriolo
  • 2 Pomodori verdi
  • Pomodori ciliegini
  • 3 cucchiai di olio d'oliva
  • 1/2 limone
  • Sale e pepe

Ricetta

Passo 1

Lavare tutte le verdure.

Passo 2

Per preparare le tagliatelle, tagliare le estremità delle zucchine e, con un pelaverdure, tagliarle a strisce nel senso della lunghezza.

Passo 3

Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola, aggiungete 3 cucchiai di olio d'oliva, un pizzico di sale e il succo di mezzo limone e mettete da parte in frigorifero.

Passo 4

Affettare il cetriolo e tagliare in quarti i pomodori verdi.

Passo 5

Aggiungere tutti gli ingredienti al Cook&Go.

Passo 6

Aggiungete i pomodori ciliegia per un tocco di colore. Se volete, potete aggiungere altre verdure verdi!

Passo 7

Versare la vinaigrette

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