Crostata rustica di zucchine e burrata

  • Facile
  • 5 minuti
  • 30 minuti
  • Buona passeggiata

Ingredienti

-

2

+
  • 1/2 pasta frolla
  • 1/2 zucchina
  • 50 g di parmigiano
  • 1/2 burrata
  • olio d'oliva
  • pinoli
  • sale/pepe

Ricetta

Passo 1

Preriscaldare il forno a 180°c

Passo 2

Con un pelaverdure, tagliare le zucchine a tagliatelle. Disporre in una ciotola con sale grosso. Mettere da parte.

Passo 3

Stendere la pasta frolla e cospargerla di parmigiano.

Passo 4

Aggiungere le tagliatelle di zucchine al centro della sfoglia.

Passo 5

Ripiegare i bordi

Passo 6

Irrorare con olio d'oliva e cospargere di pinoli.

Passo 7

Bagnare la pasta con un po' di latte.

Passo 8

Cuocere per circa 30 minuti

Passo 9

Togliete la crostata dal forno e disponetevi sopra la burrata, irrorata di olio d'oliva e condita con sale e pepe.

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