Wellington di verdure

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  • 30 minuti
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  • Caro
Una sinfonia di sapori vegetali in una Wellington dorata, dove funghi, zucca e noce di burro danzano sotto una croccante crosta sfogliata. Una delizia deliziosa!

Ingredienti

-

2

+
  • 1 pasta sfoglia,500 g di funghi1/2 zucca
  • ?1/2 noce di burro1 Cipolla1 tuorlo d'uovo
  • prezzemolo Prezzemolo

Ricetta

Passo 1

Lavare e tagliare le verdure.

Passo 2

Tritare la cipolla e soffriggerla in poco olio.

Passo 3

Aggiungere la zucca e la noce di burro tagliate a dadini e cuocere.

Passo 4

Aggiungere i funghi alla fine. Cospargere di prezzemolo e mettere da parte.

Passo 5

Preriscaldare il forno a 200°C.

Passo 6

Quando l'impasto è freddo, stenderlo.

Passo 7

Disporre le verdure al centro della pasta e premere bene.

Passo 8

Chiudere la pasta sopra le verdure.

Passo 9

Spennellare con l'uovo. Disegnare le forme e infornare per 30 minuti.

Passo 10

Si possono utilizzare anche gli avanzi di verdure.

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