Gratin di porri
- Facile
- 10
- Buona passeggiata
Gratin Dauphinois
- Media
- 10 minuti
- 1h30
- Caro
Un gratin di patate divinamente cremoso, dorato alla perfezione, che unisce l'aroma dell'aglio, la dolcezza della panna e il calore della noce moscata.
Ingredienti
2
- 1 kg di patate
- 400 mL di crema al 35%
- 600 ml di latte intero
- 1 spicchio d'aglio
- Burro
- sale e pepe
- Noce moscata
Utensili
Ricetta
Passo 1
Preriscaldare il forno a 170°c
Passo 2
Lavare e sbucciare le patate. Mettetele in una ciotola d'acqua mentre aspettate.
Passo 3
Tagliare le patate a fette sottili, ma non rimetterle nell'acqua, perché devono conservare l'amido per legare il tutto durante la cottura.
Passo 4
Strofinare uno spicchio d'aglio sul fondo del piatto. Imburrare.
Passo 5
Disporre le patate in uno strato sottile, sovrapponendole leggermente, e condire con sale, pepe e noce moscata.
Passo 6
Versare il latte e la panna. Cuocere per almeno 1 ora e 30 minuti.
Passo 7
Continuare la cottura se necessario.
I nostri piatti per questa ricetta
Venditore
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Piatto da forno
Piatto da forno
In vetro colorato
33 x 22 cm / Grigio
34,90 €
Ilnostro vetro... a colori! Poiché una tavola apparecchiata con cura è importante quanto il cibo che vi viene servito, Pyrex® lancia Pyrex® COLOR'S, la sua nuova collezione di piatti in vetro con finitura esterna colorata. Risultato: i miei piatti in vetro Pyrex® si abbinano a tutte le decorazioni della mia tavola perché sono tanto belli quanto sani e resistenti!
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Rosso peperoncino secco
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Capacità e dimensioni
Riferimento :
295B005
Dimensioni interne:
Dimensioni esterne:
33 x 22 x 7 cm
Capacità :
3.2 L
Materiale:
Vetro borosilicato
Origine francese garantita:
Uso
Istruzioni per l'uso :
Temperatura minima
-40°c
Temperatura massima
300°c
Compatibile con il forno:
sì
Compatibile con il microonde:
sì
Compatibile con il congelatore:
Sì
Compatibile con il frigorifero:
sì
Compatibile con i fuochi:
no
Aggiunto con successo!