Herfstsalade

  • Gemakkelijk
  • 5
  • 20
  • Goedkoop

Ingrediënten

-

2

+
  • 1 bos oude wortelen
  • 1 pompoen
  • 1 rode ui
  • 6 vijgen
  • verse geitenkaas
  • olijfolie
  • 1 theelepel balsamicoazijn
  • 2 eetlepelshoning
  • 1 theelepel mosterd

Gebruiksvoorwerpen

Recept

Stap 1

Verwarm de oven voor op 180°C

Stap 2

Schil en snijd de wortelen en pompoen fijn, bestrijk ze met olie en bak ze 20 minuten.

Stap 3

Maak ondertussen de honingvinaigrette door alle ingrediënten met elkaar te mengen.

Stap 4

Leg de geroosterde groenten op een bord, snijd de vijgen en rode ui in vieren en voeg de verse geitenkaas toe. Voeg de vinaigrette toe. Roer om te combineren!

100% veilige levering