Ijskoude aardbeienmochi

  • Gemiddeld
  • 10 minuten
  • 2/3 minuten
  • Goede wandeling
Een zoet huwelijk van zoete rijstbloem, delicaat gevormd tot een zachte omhelzing, die een smeltend aardbeienijs omhult. Een onweerstaanbare bevroren traktatie!

Ingrediënten

-

2

+
  • 100 g kleefrijstmeel
  • 45 g suiker
  • 145 g water
  • Maïszetmeel
  • Aardbeienijs

Recept

Stap 1

Meng de bloem, suiker en water in een steelpan en giet er beetje bij beetje bij. Klop om te combineren.

Stap 2

Verwarm op een laag vuur tot je een compacte pasta krijgt en roer dan met een spatel.

Stap 3

Leg de maïzena op het werkvlak, leg het mochideeg erop en doe er nog meer maïzena overheen. Bedek je handen en je deegroller.

Stap 4

Rol het deeg uit tot cirkels. Voeg meer maïzena toe als het deeg te plakkerig is.

Stap 5

Maak een bolletje ijs, leg dit in het midden van de cirkel en sluit de mochi. Zet ongeveer 2 uur terug in de vriezer.

100% veilige levering